今月もまた1人

こんにちは、坂井です。今日はどんより寒いですね。雨も降り出してきちゃいました。

今日はちょっとエモいです(笑)。先月も常連さんがお引っ越しされていきましたが、今月もまたお引っ越ししてしまうお客様がおひとりいらっしゃいます。思えばオープン日からお越しいただいたお客様で、木曜日によくいらっしゃっていたので「木曜日の男」と勝手に呼んでいましたが、以前に2回ほどやった探検隊のメンバーの1人でもありました。そんな方がもうご来店いただけないかと思うとかなり寂しかったりしますが、おめでたい話でもあるので明るく送り出すしかないですね。で、今日が最終来店日ということで、そのお客様が大好きな濃い黒いビールを今日は開栓します。早めの時間帯にお越しになるそうなので、最後に乾杯したい方はぜひ早めの時間に! 私も今日は一緒に乾杯しちゃうと思いますので、後半使い物にならなかったらごめんなさい(苦笑)。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:豚バラの〈ほぼ〉白ビール煮
本日のカレー:マトンカレー、エスニック豚そぼろカレー
TKGたまご:玉椿(木酢酸入り飼料で育った鶏のたまご)
本日の限定フード:レバーペースト、メンチカツ

そしてビールですが、昨日なくなったビールはありませんでした。しかしながら上記のようなこともあって本日開栓は
・京都醸造 夜の帳
です。

寒い季節になると飲みたくなる濃いスタウトです。ローストした麦芽の香ばしい風味はもちろんですが、熟成期間を長めに取ったこともあってか複雑な香味も感じられます。これはぜひじっくり飲んでいただいて、温度が上がってくると変化する風味を楽しんでいただきたいビールです。

平日は17:00〜24:00の営業です。
本日も美味しいビールとともにみなさまのご来店をお待ちいたしております。

11月30日のタップリスト

  • サントリー/ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール(6.0%)
    Suntory / The Premium MALT’S <Kaoru> Ale (6.0%)
  • 呉ビール(広島)/しまのわビール(5.0%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Shimanowa Beer (5.0%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/ディアシムコー(6.6%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Dear Simcoe (6.6%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/モザイクマッドネスIPA(6.3%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Mosaic Madness IPA (6.3%)
  • 南信州ビール(長野)/クリスマスエール2017(7.5%)
    Minamishinsyu Beer (Nagano) / Christmas Ale 2017 (7.5%)
  • 【NEW!!!】京都醸造(京都)/夜の帳(8.0%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Yoru no Tobari (8.0%)

これからの営業予定

12月4日(月) 定休日
12月9日(土) 19:00まで貸切営業のため、通常営業は19:00からを予定しています
12月11日(月) 定休日
12月18日(月) 定休日
12月25日(月) 定休日

もうクリスマス

こんにちは、坂井です。今日は暖かかったですね。また明日は寒いみたいですので、体調崩さないようにしたいところです。

今日もオープン前はいろいろと作業を。今日は模様替えというか、あれをこっちに動かして、これをそっちに……みたいなことをずっとやってました。ない知恵を絞りながらできるだけお金をかけずにできないかなーとあれこれやっているので、タップ周りの完成はもう少し先になりそうです。すみません。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:豚バラの〈ほぼ〉白ビール煮
本日のカレー:マトンカレー、エスニック豚そぼろカレー
TKGたまご:玉椿(木酢酸入り飼料で育った鶏のたまご)
本日の限定フード:レバーペースト、メンチカツ

そして昨日なくなったビールは
・呉ビール レッドエール
でした。

本日開栓は
・南信州ビール クリスマスエール2017
です。


いよいよクリスマスエールなシーズンですね。麦芽の旨味とホップの風味がしっかり感じられるおいしいビールです。今年はややドライということですが、たしかに後味はかなりさっぱりめですね。個人的にはもう少し余韻があってもいいのですが、今日みたいな気候だとこちらの方が飲みやすいかもしれないですね。

平日は17:00〜24:00の営業です。
本日もおいしいビールとともにみなさまのご来店をお待ちいたしております。

11月29日のタップリスト

  • サントリー/ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール(6.0%)
    Suntory / The Premium MALT’S <Kaoru> Ale (6.0%)
  • 呉ビール(広島)/しまのわビール(5.0%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Shimanowa Beer (5.0%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/ディアシムコー(6.6%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Dear Simcoe (6.6%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/モザイクマッドネスIPA(6.3%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Mosaic Madness IPA (6.3%)
  • 【NEW!!!】南信州ビール(長野)/クリスマスエール2017(7.5%)
    Minamishinsyu Beer (Nagano) / Christmas Ale 2017 (7.5%)

これからの営業予定

12月4日(月) 定休日
12月9日(土) 19:00まで貸切営業のため、通常営業は19:00からを予定しています
12月11日(月) 定休日
12月18日(月) 定休日
12月25日(月) 定休日

とりあえず穴は開けました

こんばんは、坂井です。更新遅くなりました。今日もタップ周りの作業をしていたのですが、なんやかんやとあってなかなか捗らず、今日も5タップです。明日には遅れていたパーツが届く予定なので、なんとか週末には8タップぐらいにはしたいところです。

では時間もないので本日の情報へ。

本日のビール煮:豚バラの〈ほぼ〉白ビール煮
本日のカレー:マトンカレー、エスニック豚そぼろカレー
TKGたまご:玉椿(木酢酸入り飼料で育った鶏のたまご)
本日の限定フード:レバーペースト、メンチカツ

ビール煮と限定フードがまるっと入れ替わっております。レバーペーストは久々ですね。お好きな方はお早めにどうぞ。

そして日曜日になくなったビールは
・サッポロ ヱビスマイスター
・南信州ビール ブルーベリーホップ
でした。

本日開栓は
・呉ビール しまのわビール
・うしとらブルワリー Dear Simcoe
の2本です。うしとらさんのは2つともシングルホップのIPA。ホップのキャラクターを知ることももちろんですが、ビールとしてもしっかり美味しく仕上がってますのでぜひ!

平日は17:00〜24:00の営業です。
19時まではハッピーアワーもやってます。
本日も美味しいビールとともにみなさまのご来店をお待ちいたしております。

11月28日のタップリスト

  • サントリー/ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール(6.0%)
    Suntory / The Premium MALT’S <Kaoru> Ale (6.0%)
  • 【NEW!!!】呉ビール(広島)/しまのわビール(5.0%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Shimanowa Beer (5.0%)
  • 【NEW!!!】うしとらブルワリー(栃木)/ディアシムコー(6.6%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Dear Simcoe (6.6%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/モザイクマッドネスIPA(6.3%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Mosaic Madness IPA (6.3%)
  • 呉ビール(広島)/レッドエール(5.2%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Red Ale (5.2%)

忘れ物多し

こんにちは、坂井です。今日はちょっと風が強い感じですね。

さて、最近なんだかお客様の忘れ物が多いんですが、みなさん気持ちよく酔っ払っていただいている感じなんですかね。
携帯電話、修了証書など、必要そうなものもあったりするのですが、残念ながら連絡先がわからないのでご連絡できません。
お心当たりの方はぜひお早めに当店までお越しいただけますようお願いいたします。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:牛バラのビール煮 デミグラスソース風味(新バッチ。今回は苦みが控えめです)
本日のカレー:マトンカレー、冬瓜のカレー 南インド風、エスニック豚そぼろカレー
TKGたまご:玉椿(木酢酸入り飼料で育った鶏のたまご)
本日の限定フード:生ハムとチーズの盛り合わせ、冬瓜とマトンのさっぱりみそ煮

そしてビールですが、昨日なくなったビールはありませんでした。昨日と同じラインナップでの営業となります。
ブルーベリーホップが結構少なめなので、終了したら何か繋げましょうかね。

日曜日は11:30〜22:30の営業です。いろいろとゲームもご用意してます。ビール片手にゲームなんていかがですか?
本日も美味しいビールをご用意してみなさまのご来店をお待ちいたしております。

11月26日のタップリスト

  • サッポロ/ヱビスマイスター(5.5%)
    Sapporo / Yebisu Meister (5.5%)
  • サントリー/ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール(6.0%)
    Suntory / The Premium MALT’S <Kaoru> Ale (6.0%)
  • 南信州ビール(長野)/ブルーベリーホップ 2017 信州大鹿(6.5%)
    Minamishinsyu Beer (Nagano) / Blueberry Hop 2017 Shinsyu Ooshika (6.5%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/モザイクマッドネスIPA(6.3%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Mosaic Madness IPA (6.3%)
  • 呉ビール(広島)/レッドエール(5.2%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Red Ale (5.2%)

★これからの営業予定

11月27日(月) 定休日

ビールを注ぐときに冷気を感じる

こんにちは、坂井です。今日はいいお天気!

さて昨日は金曜日にしてはまったり。機材の入れ替えをしてバイトさんもまだ不慣れなところがあるので、ある意味よかったかもしれないですけどね。現状はまだ完成途上な感じなのですが、冷蔵庫直結にしたせいか、注ぐときに冷気がきて結構寒いです(笑)。完成したら冷気漏れてこないはずなので、これ以上寒くなる前に完成させたいところです。

あ、あと金属用のノコギリの件、数名のお客様から反応いただけました。ありがとうございます。

では、本日の情報へ。

本日のビール煮:牛バラのビール煮 デミグラスソース風味(新バッチ。今回は苦みが控えめです)
本日のカレー:マトンカレー、冬瓜のカレー 南インド風、エスニック豚そぼろカレー
TKGたまご:玉椿(木酢酸入り飼料で育った鶏のたまご)
本日の限定フード:生ハムとチーズの盛り合わせ、冬瓜とマトンのさっぱりみそ煮

そして昨日なくなったビールは
・田沢湖ビール バイツェン
でした。

本日開栓は
・うしとらブルワリー モザイクマッドネスIPA
です。

名前のとおりモザイクを使ったシングルホップのIPAです。柑橘っぽいジューシーさがよく出ていて飲みやすいIPAですね。苦さはそこまででもないのでホップの風味を感じやすいと思いますよ。

土曜日は11:30〜24:00の営業です。
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

11月25日のタップリスト

  • サッポロ/ヱビスマイスター(5.5%)
    Sapporo / Yebisu Meister (5.5%)
  • サントリー/ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール(6.0%)
    Suntory / The Premium MALT’S <Kaoru> Ale (6.0%)
  • 南信州ビール(長野)/ブルーベリーホップ 2017 信州大鹿(6.5%)
    Minamishinsyu Beer (Nagano) / Blueberry Hop 2017 Shinsyu Ooshika (6.5%)
  • 【NEW!!!】うしとらブルワリー(栃木)/モザイクマッドネスIPA(6.3%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Mosaic Madness IPA (6.3%)
  • 呉ビール(広島)/レッドエール(5.2%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Red Ale (5.2%)

★これからの営業予定

11月27日(月) 定休日

さすがに金属用のノコギリは持っていなかった……

こんばんは、坂井です。オープン時間の変更でご迷惑をおかけしました。

先日も書きましたが、機材の入れ替えを行っていまして、予定外に時間がかかってしまった作業がありまして、オープン時間を変更させていただきました。その影響もあって今日からしばらくは5タップでの営業となります。ご迷惑をおかけいたします。でも、なんとか臨時休業はなくなりそうです。

では時間もないので本日の情報へ。

本日のビール煮:牛バラのビール煮 デミグラスソース風味(新バッチ。今回は苦みが控えめです)
本日のカレー:マトンカレー、冬瓜のカレー 南インド風
TKGたまご:玉椿(木酢酸入り飼料で育った鶏のたまご)
本日の限定フード:生ハムとチーズの盛り合わせ、冬瓜とマトンのさっぱりみそ煮

カレーと限定フードに冬瓜メニューが登場してます。お客様からのいただきものですので、それぞれ量は少なめとなっております。

そして昨日なくなったビールは
・湖畔の杜ビール 天涯
・田沢湖ビール アルト
・秋田あくらビール あきた吟醸ビール
の3本でした。

本日開栓は
・呉ビール レッドエール
です。

本日は18:00〜24:00の営業です。
なんだか曜日感覚がおかしくなってますが、今日は金曜日! おいしいビールを飲みましょう!
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

11月24日のタップリスト

  • サッポロ/ヱビスマイスター(5.5%)
    Sapporo / Yebisu Meister (5.5%)
  • サントリー/ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール(6.0%)
    Suntory / The Premium MALT’S <Kaoru> Ale (6.0%)
  • 田沢湖ビール(秋田)/バイツェン(5.0%)
    Tazawako Beer (Akita) / Weizen (5.0%)
  • 南信州ビール(長野)/ブルーベリーホップ 2017 信州大鹿(6.5%)
    Minamishinsyu Beer (Nagano) / Blueberry Hop 2017 Shinsyu Ooshika (6.5%)
  • 【NEW!!!】呉ビール(広島)/レッドエール(5.2%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Red Ale (5.2%)

★これからの営業予定

11月27日(月) 定休日

勤労に感謝してビールがお得!

こんにちは、坂井です。朝は結構降ってましたが、雨やみましたね。

まずはお知らせ。今日は勤労感謝の日。日頃の疲れを美味しいビールで癒やしていただきたい!ということで、大手ビールのレギュラーサイズを何杯でもワンコイン(税込み500円)でご提供します。いまはヱビスマイスターのみですが、ビールが納品され次第追加で開栓する予定です。ぜひこの機会をお見逃しなく!

では本日の情報へ。

本日のビール煮:牛バラのビール煮 デミグラスソース風味(新バッチ。今回は苦みが控えめです)
本日のカレー:マトンカレー、冬瓜のカレー 南インド風
TKGたまご:玉椿(木酢酸入り飼料で育った鶏のたまご)
本日の限定フード:生ハムとチーズの盛り合わせ、冬瓜とマトンのさっぱりみそ煮

余裕があれば、カレーと限定料理、何か仕込みます。
カレーと限定フードを追加しました(16:40)。

そして昨日なくなったビールは
・湖畔の杜ビール 天空
・大山Gビール ボック
・京都醸造 毬男
・大山Gビール セッションベルジャンペールエール
でした。

今日なのですが、今のところ新規開栓なしですが、のちほど樽が納品され次第、開栓の予定です。情報はまたこちらでご案内いたします。
サントリーのザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール
を開栓しました(16:40)。

本日は祝日ですので、11:30〜22:30の営業です。
みなさまのご来店をお待ちいたしております。

11月23日のタップリスト

  • サッポロ/ヱビスマイスター(5.5%)
    Sapporo / Yebisu Meister (5.5%)
  • 湖畔の杜ビール(秋田)/天涯(5.5%)
    Kohan no Mori Beer (Akita) / Tenya (5.5%)
  • 田沢湖ビール(秋田)/バイツェン(5.0%)
    Tazawako Beer (Akita) / Weizen (5.0%)
  • 南信州ビール(長野)/ブルーベリーホップ 2017 信州大鹿(6.5%)
    Minamishinsyu Beer (Nagano) / Blueberry Hop 2017 Shinsyu Ooshika (6.5%)
  • 【NEW!!!】サントリー/ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール(6.0%)
    Suntory / The Premium MALT’S <Kaoru> Ale (6.0%)
  • 田沢湖ビール(秋田)/アルト(5.0%)
    Tazawako Beer (Akita) / Alt (5.0%)
  • 秋田あくらビール(秋田)/あきた吟醸ビール(5.0%)
    Aqula Brauhaus Akita (Akita) / Akita Ginjyo Beer (5.0%)

★これからの営業予定

11月27日(月) 定休日

毎日しまうのは大変すぎる

こんばんは、坂井です。お店の前を歩く人にも傘をさしている人がちらちらと。ついに降り始めちゃったみたいです。

さて、今日お店に来てみたらテラス席の上に缶酎ハイとタバコの空き箱、そしてデッキの床には吸い殻……。なんだか一気にやる気がなくなります。
お店がやっていない時間帯だったら、テーブルやベンチを使っていただくのは全然いいのですが、せめてそのあたりはちゃんと自分たちで処理してほしいですねえ。前みたいに毎日しまうしかないのかなあ。。。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:牛バラのビール煮 デミグラスソース風味(新バッチ。今回は苦みが控えめです)
本日のカレー:マトンカレー
TKGたまご:玉椿(木酢酸入り飼料で育った鶏のたまご)
本日の限定フード:生ハムとチーズの盛り合わせ

そして昨日もお知らせを追記しましたが、昨日なくなったビールは
・サッポロ エーデルピルス
でした。

本日開栓は
・南信州ビール ブルーベリーホップ 2017 信州大鹿
です。

今年収穫した大鹿村産のブルーベリーを使った、フルーティーなビールです。色、香り、味とすべての面でブルーベリーを楽しめます。ぜひ!
そして今日はなくなりそうなビールが結構ありますので、終了の際はご容赦ください。

平日は17:00〜24:00の営業です。
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

11月22日のタップリスト

  • サッポロ/ヱビスマイスター(5.5%)
    Sapporo / Yebisu Meister (5.5%)
  • 湖畔の杜ビール(秋田)/天空(5.5%)
    Kohan no Mori Beer (Akita) / Tenku (5.5%)
  • 湖畔の杜ビール(秋田)/天涯(5.5%)
    Kohan no Mori Beer (Akita) / Tenya (5.5%)
  • 田沢湖ビール(秋田)/バイツェン(5.0%)
    Tazawako Beer (Akita) / Weizen (5.0%)
  • 【NEW!!!】南信州ビール(長野)/ブルーベリーホップ 2017 信州大鹿(6.5%)
    Minamishinsyu Beer (Nagano) / Blueberry Hop 2017 Shinsyu Ooshika (6.5%)
  • 田沢湖ビール(秋田)/アルト(5.0%)
    Tazawako Beer (Akita) / Alt (5.0%)
  • 秋田あくらビール(秋田)/あきた吟醸ビール(5.0%)
    Aqula Brauhaus Akita (Akita) / Akita Ginjyo Beer (5.0%)
  • 大山Gビール(鳥取)/ボック2016(6.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Bock 2016 (6.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/セッションベルジャンペールエール(4.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Session Belgian Pale Ale (4.5%)
  • 京都醸造(京都)/毬男(8.0%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Mario (8.0%)

★これからの営業予定

11月27日(月) 定休日

ひと筋縄ではいかないなあ

こんばんは、坂井です。陽がさしてるうちはマシですが、やっぱり寒いですねえ。日曜日はほぼカウンターのみののんびり営業。海外からのお客さんも混ざってなんだか変(?)な時間でした。

さて、近々お店の機材の大幅な入れ替えを予定していまして、先日の輸入云々もその一環だったりするのですが、それとは別のところで注文した機材がもう10日以上経つのに全然出荷されていない状況だったり。「ストックあり」になっていたから注文したのに、メールで問い合わせても「出荷したら知らせるから」的なことしか返ってこなく。。。こういうときはもっとちゃんと英語勉強しておくべきだったなあとか思ったりもしますが、もしかすると、到着が間に合わなくなって臨時休業しなきゃいけないかもしれません。最善は尽くしますがご承知おきください。状況は随時お知らせいたします。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:牛バラのビール煮 デミグラスソース風味(新バッチ。今回は苦みが控えめです)
本日のカレー:マトンカレー
TKGたまご:玉椿(木酢酸入り飼料で育った鶏のたまご)
本日の限定フード:生ハムとチーズの盛り合わせ

そして日曜日になくなったビールは
・箕面ビール 山椒W-IPA
でした。

今日ですが、申し訳ありませんが新規開栓なしとさせていただきます。

【17:21追記】エーデルピルスが終了したので、急遽ヱビスマイスターを開栓しました。

平日は17:00〜24:00の営業です。
寒さがしみる季節ですが店内暖かくしてみなさまのご来店をお待ちいたしております。

11月21日のタップリスト

  • サッポロ/エーデルピルス(5.0%)
    Sapporo / Edelpils (5.0%)
  • 【NEW!!!】サッポロ/ヱビスマイスター(5.5%)
    Sapporo / Yebisu Meister (5.5%)
  • 湖畔の杜ビール(秋田)/天空(5.5%)
    Kohan no Mori Beer (Akita) / Tenku (5.5%)
  • 湖畔の杜ビール(秋田)/天涯(5.5%)
    Kohan no Mori Beer (Akita) / Tenya (5.5%)
  • 田沢湖ビール(秋田)/バイツェン(5.0%)
    Tazawako Beer (Akita) / Weizen (5.0%)
  • 田沢湖ビール(秋田)/アルト(5.0%)
    Tazawako Beer (Akita) / Alt (5.0%)
  • 秋田あくらビール(秋田)/あきた吟醸ビール(5.0%)
    Aqula Brauhaus Akita (Akita) / Akita Ginjyo Beer (5.0%)
  • 大山Gビール(鳥取)/ボック2016(6.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Bock 2016 (6.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/セッションベルジャンペールエール(4.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Session Belgian Pale Ale (4.5%)
  • 京都醸造(京都)/毬男(8.0%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Mario (8.0%)

★これからの営業予定

11月27日(月) 定休日