待ちビール来ず……

こんにちは、坂井です。

昨日の雷と雨はすごかったですね。あまりにもピカピカ光りまくるので隣の駐車場の電灯が壊れて点滅しまくっているのかと思うほどでした。そんなこんなでお店もまったり。来週の夏祭りで使うヨーヨーを作ったりしてました。今日もまったりな時間帯は綿菓子づくりの修行でもしましょうかね。

では、本日の情報へ。

本日のビール煮:牛バラのビール煮
本日のカレー:、ココナッツミルクが効いたマトンカレー、ポークヴィンダルー
TKGたまご:東方町・平本養鶏場の赤たまご
本日の限定フード:レバーペースト、冷やしだしトマト 梅風味、浜なし

限定フードに浜なし登場です。なにか手を加えようかなと思ったのですがそのまま出します(決して手抜きじゃないですよ……)。一般のお店では販売しない横浜のブランド梨なので、召し上がったことがない方はこの機会にぜひどうぞ。だしトマトは久しぶりに梅風味です。

そして昨日なくなったビールは
・京都醸造 暑中見舞い
です。

本日開栓なのですが、結局、昨日ビールが届いておらず(いつもは注文翌日に届くんですけどね……)今日到着したら開栓します。というわけでオープン時点では新規開栓はなしとなります。ごめんなさい。

日曜日は11:30〜22:30の営業です。
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

8月20日のタップリスト

  • サントリー/ザ・モルツ(5.0%)
    Suntory / The MALT’S (5.0%)
  • 宮崎ひでじビール(宮崎)/宮崎きんかんラガー(5.0%)
    Miyazaki Hideji Beer (Miyazaki) / Miyazaki Kinkan Lager (5.0%)
  • 大山Gビール(鳥取)/グランセゾン(5.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Grand Saison (5.5%)
  • 志賀高原ビール(長野)/インディアンサマーセゾン(7.0%)
    Shiga Kogen Beer (Nagano) / Indian Summer Saison (7.0%)
  • 志賀高原ビール(長野)/其の十(7.5%)
    Shiga Kogen Beer (Nagano) / No. 10 (7.5%)
  • シアトルサイダー(アメリカ)/ベリー(6.9%)
    Seattle Cider (WA / USA) / Berry (6.9%)

★これからの営業予定

8月21日(月) 定休日
8月26日(土) DWの夏祭り
8月28日(月) 定休日

早く来い来いビールちゃん

こんにちは、坂井です。再びのオープン時間の変更すみませんでした。昨日、予想外にビールが打ち抜かれたこともあってタップ数がかなり減ってしまうのでビールの到着を待ってのオープンとさせていただきました。
ただ、届く予定のビールがまだ届いていないので15時の時点ではビールの種類はやや少なめとなります。ビールが届いたら準備が整い次第、開栓する予定ですのでご迷惑をおかけしますがご了承ください。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:牛バラのビール煮
本日のカレー:、ココナッツミルクが効いたマトンカレー、ポークヴィンダルー
TKGたまご:東方町・平本養鶏場の赤たまご
本日の限定フード:マサラワダ、レバーペースト、ナスの揚げ浸し

そして昨日なくなったビールは
・京都醸造 一意専心
・うしとら Yellow Submarine
・箕面ビール 桃ヴァイツェン
・箕面ビール スタウト
・箕面ビール W-IPA
です。

本日開栓(15時時点)は
・宮崎ひでじビール 宮崎きんかんラガー
・志賀高原ビール Indian Summer Saison
の2本です。

今日は変則的に15:00〜24:00の営業です。
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

8月19日のタップリスト

  • サントリー/ザ・モルツ(5.0%)
    Suntory / The MALT’S (5.0%)
  • 【New!】宮崎ひでじビール(宮崎)/宮崎きんかんラガー(5.0%)
    Miyazaki Hideji Beer (Miyazaki) / Miyazaki Kinkan Lager (5.0%)
  • 京都醸造(京都)/暑中見舞い(4.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Shochu Mimai (4.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/グランセゾン(5.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Grand Saison (5.5%)
  • 【New!】志賀高原ビール(長野)/インディアンサマーセゾン(7.0%)
    Shiga Kogen Beer (Nagano) / Indian Summer Saison (7.0%)
  • 志賀高原ビール(長野)/其の十(7.5%)
    Shiga Kogen Beer (Nagano) / No. 10 (7.5%)
  • シアトルサイダー(アメリカ)/ベリー(6.9%)
    Seattle Cider (WA / USA) / Berry (6.9%)

★これからの営業予定

8月21日(月) 定休日
8月26日(土) DWの夏祭り
8月28日(月) 定休日

本日15時オープンに変更させていただきます

おはようございます、坂井です。

先週の土曜日から連続になってしまって申し訳ないのですが、本日のオープン時間を15時に変更させていただきます。
ご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません。

ちなみに
・京都醸造 一意専心
・箕面ビール スタウト
・箕面ビール 桃ヴァイツェン
・うしとら Yellow Submarine
・箕面ビール W-IPA
は終了しました。

トラウマ克服なるか

こんにちは、坂井です。久しぶりに30℃超えた気がしますがあんまり夏っぽくない感じなんですよね。

さて、昨日は桃ヴァイツェンを開栓して内心戦々恐々としていたのですが、完全に杞憂に終わりました。さすがに横浜の片隅は平和でした(お客さんに聞いた話では都内のお店では数時間で打ち抜かれたとか)。今日もぼちぼち営業します。そんな今日は来週の土曜日に行う「D. W.の夏祭り」の企画を持ち込まれた方が来週に向けて研修に入ります。みなさん冷やかしに来てくださいね。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:牛バラのビール煮
本日のカレー:、ココナッツミルクが効いたマトンカレー、ポークヴィンダルー
TKGたまご:東方町・平本養鶏場の赤たまご
本日の限定フード:マサラワダ、レバーペースト、ナスの揚げ浸し

今日から結構入れ替わってます。ポークヴィンダルーはインドのゴアが発祥のすっぱ辛いポークカレーです。夏にぴったりですよ。

そして昨日なくなったビールは
・呉ビール ヴァイツェン
・大山Gビール 八郷
です。

本日開栓は
・志賀高原ビール 其の十
・Seattle Cider Berry
の2本です。

Seattle CiderのBerryはビールじゃなくてリンゴのお酒のサイダー(シードル)ですね。オープン直後に1度繋いだことがあるのですが、なかなかなくならずにちょっとトラウマになっていまして、今回トラウマを克服するために(大げさ)再チャレンジしてみることにしました。今回のBerryは名前のとおりラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーの3種類のベリーを使ったサイダーです。風味は当然ベリー系ですが、ピンク色の見た目もきれいですよ。ビールが苦手な方、ワインの代わりに1杯試してみてはいかがでしょうか。

平日は17:00〜24:00の営業です。
蒸し暑い金曜日は美味しいビールを飲むしかないっ!
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

8月18日のタップリスト

  • サントリー/ザ・モルツ(5.0%)
    Suntory / The MALT’S (5.0%)
  • 箕面ビール(大阪)/桃ヴァイツェン(5.0%)
    Minoh Beer (Osaka) / Peach Weizen (5.0%)
  • 京都醸造(京都)/暑中見舞い(4.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Shochu Mimai (4.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/グランセゾン(5.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Grand Saison (5.5%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/イエローサブマリン(6.0%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Yellow Submarine (6.0%)
  • 京都醸造(京都)/一意専心(6.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Ichii Senshin (6.5%)
  • 【New!】志賀高原ビール(長野)/其の十(7.5%)
    Shiga Kogen Beer (Nagano) / No. 10 (7.5%)
  • 箕面ビール(大阪)/スタウト(5.5%)
    Minoh Beer (Osaka) / Stout (5.5%)
  • 箕面ビール(大阪)/W-IPA(9.0%)
    Minoh Beer (Osaka) / W-IPA (9.0%)
  • 【New!】シアトルサイダー(アメリカ)/ベリー(6.9%)
    Seattle Cider (WA / USA) / Berry (6.9%)

★これからの営業予定

8月21日(月) 定休日
8月26日(土) DWの夏祭り
8月28日(月) 定休日

桃ヴァイツェンの季節

こんにちは、坂井です。今日もすっきりしないお天気ですが雨が降っていない分、ちょっとはましですね。
今日からお仕事という方も多いようで、昨日はお盆休みの締めにご来店くださった常連さんもチラホラと。無事に社会復帰できたことを願っております。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:とりもも肉のビール煮 生クリーム仕立て
本日のカレー:、ココナッツミルクが効いたマトンカレー、エスニック豚そぼろカレー レッドカレーver
TKGたまご:これから買い出しするのでお店でご確認ください
本日の限定フード:マサラワダ、レバーペースト、都筑区産 甘長唐辛子のインド風フリット

そしてビールですが昨日なくなったビールはありませんでした。ただ、残りが少ないビールがいくつかあるので本日1本開栓します。

・箕面ビール 桃ヴァイツェン

いよいよ桃ヴァイツェンの季節なんですね。収穫した桃をその日のうちにピューレにしてふんだんに使った、ヴァイツェン自体のフルーティーさと桃のフルーティーさがあいまったフルーツビールです。このビールはとてもファンが多くて人気のビールなので早めに終了してしまうことも予想されます。飲みたい方はお早めにどうぞ。

平日は17:00〜24:00の営業です。
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

8月17日のタップリスト

  • サントリー/ザ・モルツ(5.0%)
    Suntory / The MALT’S (5.0%)
  • 呉ビール(広島)/海軍さんの麦酒ヴァイツェン(5.0%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Weizen (5.0%)
  • 【New!】箕面ビール(大阪)/桃ヴァイツェン(5.0%)
    Minoh Beer (Osaka) / Peach Weizen (5.0%)
  • 京都醸造(京都)/暑中見舞い(4.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Shochu Mimai (4.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/グランセゾン(5.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Grand Saison (5.5%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/イエローサブマリン(6.0%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Yellow Submarine (6.0%)
  • 京都醸造(京都)/一意専心(6.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Ichii Senshin (6.5%)
  • 箕面ビール(大阪)/スタウト(5.5%)
    Minoh Beer (Osaka) / Stout (5.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/八郷 2KL釜ver(7.0%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Yago 2KL Tank ver (7.0%)
  • 箕面ビール(大阪)/W-IPA(9.0%)
    Minoh Beer (Osaka) / W-IPA (9.0%)

★これからの営業予定

8月21日(月) 定休日
8月26日(土) DWの夏祭り
8月28日(月) 定休日

悪魔の囁きとの戦い

こんにちは、坂井です。昨日の反省を踏まえて早めの投稿です。この流れが定着すればいいんでしょうけどね。がんばります。
しかし8月に入ってから雨が続きますね。しかも気温もそれほど上がらないのであんまりビールって感じではなくなっちゃいますね(困)。

昨日は早めの時間こそお客さんがいらっしゃったのですが、後半は仕込みが捗りました。お店の前の人通りもいつも以上にまばらで「早じまいしちゃっていいんじゃないの?」という悪魔の囁きと戦いながら、誘惑に負けずしっかり23時30分まで待機して撤収(結局早じまいしても一緒でしたが・涙)。今日もこんなお天気ですし、お盆休みが今日までという方も多そうなので昨日と同じ感じなんですかね。2日連続だとさすがに悪魔の囁きに負けそうです。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:とりもも肉のビール煮 生クリーム仕立て
本日のカレー:、ココナッツミルクが効いたマトンカレー、エスニック豚そぼろカレー レッドカレーver
TKGたまご:南山田・織茂養鶏場の赤たまご
本日の限定フード:マサラワダ、レバーペースト、都筑区産 甘長唐辛子のインド風フリット

そしてビールですが、昨日がそんな状況だったのでなくなったビールはありませんでした。本日も昨日と同じラインナップです。

平日は17:00〜24:00の営業です。
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

8月16日のタップリスト

  • サントリー/ザ・モルツ(5.0%)
    Suntory / The MALT’S (5.0%)
  • 呉ビール(広島)/海軍さんの麦酒ヴァイツェン(5.0%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Weizen (5.0%)
  • 京都醸造(京都)/暑中見舞い(4.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Shochu Mimai (4.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/グランセゾン(5.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Grand Saison (5.5%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/イエローサブマリン(6.0%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Yellow Submarine (6.0%)
  • 京都醸造(京都)/一意専心(6.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Ichii Senshin (6.5%)
  • 箕面ビール(大阪)/スタウト(5.5%)
    Minoh Beer (Osaka) / Stout (5.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/八郷 2KL釜ver(7.0%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Yago 2KL Tank ver (7.0%)
  • 箕面ビール(大阪)/W-IPA(9.0%)
    Minoh Beer (Osaka) / W-IPA (9.0%)

★これからの営業予定

8月21日(月) 定休日
8月26日(土) DWの夏祭り
8月28日(月) 定休日

早めに投稿すればなんら問題ないのですが……

こんばんは、坂井です。お盆でこんな天気だからと油断していたら、ありがたいことにお客様がご来店。そうこうしているうちに次のお客様もご来店いただき、過去最大の開店してから2時間半以上経っての投稿です。すみません。
ビールリストだけは早めに更新するようにしてますので、もしブログの更新ない場合はお店のトップページをご覧いただけるとお店をやっているかどうかは確認いただけます(^^;。

ひとつ大事なお知らせです。当店のスタンプカードを押印する数を現金とカードで変更させていただきます。現金でお支払いの場合はこれまでどおり500円ごとにスタンプをひとつで変わりありません。クレジットカードをご利用の場合はお会計1,000円(税込み)ごとに1個とさせていただきます。ご利用のお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。こちらは本日から適用させていただきます。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:とりもも肉のビール煮 生クリーム仕立て
本日のカレー:、ココナッツミルクが効いたマトンカレー、エスニック豚そぼろカレー レッドカレーver
TKGたまご:南山田・織茂養鶏場の赤たまご
本日の限定フード:マサラワダ、レバーペースト、都筑区産 甘長唐辛子のインド風フリット

そして日曜日になくなったビールは
・サッポロ エーデルピルス
・志賀高原ビール Festival Saison
・志賀高原ビール Africa Pale Ale
です。

本日開栓は
・京都醸造 暑中見舞い
・大山Gビール グランセゾン
の2本です。

今日は偶然にもどちらもネルソンソーヴィンというホップを使ったビールですね。
暑中見舞いの方はホップのジューシーさが爆発している感じで、苦みもほとんど感じないこともあってホップジュースを飲んでいるようです。アルコール度数も低めでごくごくと飲めちゃいそうなビールです。
グランセゾンは名前のとおりセゾンビールです。こちらもホップのフルーティーさはもちろんありますが、酵母由来の独特なスパイシーさがセゾン好きにはたまりません。
せっかくなのでどちらも飲んでみて、これがネルソンソーヴィンか、というのを感じてみるのも面白いかもしれません。

平日は17:00〜24:00の営業です。
お天気すっきりしない日が続きますがおいしいビール飲みましょう。
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

8月15日のタップリスト

  • サントリー/ザ・モルツ(5.0%)
    Suntory / The MALT’S (5.0%)
  • 呉ビール(広島)/海軍さんの麦酒ヴァイツェン(5.0%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Weizen (5.0%)
  • 【New!】京都醸造(京都)/暑中見舞い(4.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Shochu Mimai (4.5%)
  • 【New!】大山Gビール(鳥取)/グランセゾン(5.5%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Grand Saison (5.5%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/イエローサブマリン(6.0%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Yellow Submarine (6.0%)
  • 京都醸造(京都)/一意専心(6.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Ichii Senshin (6.5%)
  • 箕面ビール(大阪)/スタウト(5.5%)
    Minoh Beer (Osaka) / Stout (5.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/八郷 2KL釜ver(7.0%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Yago 2KL Tank ver (7.0%)
  • 箕面ビール(大阪)/W-IPA(9.0%)
    Minoh Beer (Osaka) / W-IPA (9.0%)

★これからの営業予定

8月21日(月) 定休日
8月26日(土) DWの夏祭り
8月28日(月) 定休日

やっぱりお盆はまったりなのかな〜

こんにちは、坂井です。さすがにお盆ということなのか、センター北駅のあたりもいつもに比べると人がまばらですね。

そんなわけで昨日は今月一番のまったり具合。今日はどうなるんでしょうね。
そして気がつけば8月ももう半ば。10月に1周年を迎えるのでその企画もぼちぼち動かしていかないといけないですね。今月中にはある程度決めちゃいたいんですけどね。うーん、どうしましょ。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:とりもも肉のビール煮 生クリーム仕立て
本日のカレー:、ココナッツミルクが効いたマトンカレー、エスニック豚そぼろカレー レッドカレーver
TKGたまご:南山田・織茂養鶏場の赤たまご
本日の限定フード:マサラワダ

そして昨日なくなったビールは
・呉ビール しまのわビール
でした。

本日開栓は
・サントリー The MALT’S
です。珍しく大手ビール2本態勢ですよ。

日曜日は11:30〜22:30の営業です。
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

8月13日のタップリスト

  • サッポロ/エーデルピルス(5.0%)
    Sapporo / Edelpils (5.0%)
  • 【New!】サントリー/ザ・モルツ(5.0%)
    Suntory / The MALT’S (5.0%)
  • 志賀高原ビール(長野)/フェスティバルセゾン(6.0%)
    Shiga Kogen Beer (Nagano) / Festival Saison (6.0%)
  • 呉ビール(広島)/海軍さんの麦酒ヴァイツェン(5.0%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Weizen (5.0%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/イエローサブマリン(6.0%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Yellow Submarine (6.0%)
  • 志賀高原ビール(長野)/アフリカペールエール(5.0%)
    Shiga Kogen Beer (Nagano) / Africa Pale Ale (5.0%)
  • 京都醸造(京都)/一意専心(6.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Ichii Senshin (6.5%)
  • 箕面ビール(大阪)/スタウト(5.5%)
    Minoh Beer (Osaka) / Stout (5.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/八郷 2KL釜ver(7.0%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Yago 2KL Tank ver (7.0%)
  • 箕面ビール(大阪)/W-IPA(9.0%)
    Minoh Beer (Osaka) / W-IPA (9.0%)

★これからの営業予定

8月14日(月) 定休日
8月21日(月) 定休日
8月26日(土) DWの夏祭り
8月28日(月) 定休日

今日もジェンガな夜になるのか?

こんにちは、坂井です。今日は突然の営業時間の変更でご迷惑をおかけしました。予定通り15時にはオープンできそうですのでよろしくお願いします。

では本日の情報へ。

本日のビール煮:とりもも肉のビール煮 生クリーム仕立て
本日のカレー:、ココナッツミルクが効いたマトンカレー、エスニック豚そぼろカレー レッドカレーver
TKGたまご:南山田・織茂養鶏場の赤たまご
本日の限定フード:マサラワダ

そして昨日なくなったビールは
・アウトサイダーブルーイング オーストラリアンIPA
でした。

本日開栓は
・京都醸造 一意専心
です。

一意専心はベルジャンIPAですね。ベルギー酵母で発酵させたIPAで、ホップ由来のフルーティーさと苦さ、ベルギー酵母由来のスパイシーかつフルーティーな風味が特徴です。飲みくちはドライで苦みもそれほど強いわけではないので、苦いIPAはちょっと苦手という方でもいけるのではないでしょうか。個人的には大好きなスタイルなので定番で作ってくれるところがあるのはありがたいことです。

本日は変則的に15:00〜24:00の営業です。
土曜日なので夜はジェンガが始まるかも(未定)。
本日もみなさまのご来店をお待ちいたしております。

8月12日のタップリスト

  • サッポロ/エーデルピルス(5.0%)
    Sapporo / Edelpils (5.0%)
  • 呉ビール(広島)/しまのわビール(5.0%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Shimanowa Beer (5.0%)
  • 志賀高原ビール(長野)/フェスティバルセゾン(6.0%)
    Shiga Kogen Beer (Nagano) / Festival Saison (6.0%)
  • 呉ビール(広島)/海軍さんの麦酒ヴァイツェン(5.0%)
    Kure Beer (Hiroshima) / Weizen (5.0%)
  • うしとらブルワリー(栃木)/イエローサブマリン(6.0%)
    Ushitora Brewery (Tochigi) / Yellow Submarine (6.0%)
  • 志賀高原ビール(長野)/アフリカペールエール(5.0%)
    Shiga Kogen Beer (Nagano) / Africa Pale Ale (5.0%)
  • 【New!】京都醸造(京都)/一意専心(6.5%)
    Kyoto Brewing (Kyoto) / Ichii Senshin (6.5%)
  • 箕面ビール(大阪)/スタウト(5.5%)
    Minoh Beer (Osaka) / Stout (5.5%)
  • 大山Gビール(鳥取)/八郷 2KL釜ver(7.0%)
    Daisen G Beer (Tottori) / Yago 2KL Tank ver (7.0%)
  • 箕面ビール(大阪)/W-IPA(9.0%)
    Minoh Beer (Osaka) / W-IPA (9.0%)

★これからの営業予定

8月14日(月) 定休日
8月21日(月) 定休日
8月26日(土) DWの夏祭り
8月28日(月) 定休日